Ferment d'aromatisation FR 13 - Croûte lavée
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Ferment d'aromatisation FR 13 - Croûte lavée

30029000

11.4 € HT

12.03 € TTC

Sachet de 10 doses 

Quantité

Ferment d'aromatisation FR 13 :

Caractéristiques :

       - Ferments d'affinage et d'aromatisation. FERMENTS DU ROUGE OU BREVIBACTERIUM LINENS

       - Amélioration du goût plus aromatique et présentation rouge / orange sur la croute.

       - Développement PH 6, aromatique, orange-rouge.

       - Dosage : 1 a 2 DCU pour 1000L de lait.

       - Sachet lyophilisé de 10 DCU

Utilisation :

      - Croûte lavée : Munster, livarot, Maroilles, Epoisses...

30029000
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