Ferment mésophile MA 11
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Ferment mésophile MA 11

300011000

5.2 € HT

5.49 € TTC

Sachet de 25 doses

Quantité

Ferment mésophile MA 11 :

Caractéristiques : 

      - Mélange mésophile à ensemencement direct, tous types de fabrications

      - Acidification : +++ / Aromatique : +/-  / Gaz : -

      - Sachet de 25 DCU

      - Dosage : 4 à 7 DCU pour 100L de Lait.

      - Conservation 12 mois à 4°C

Utilisation :

      - Crème acide

      - Fromage frais

      - Fromage lactique

      - Pâte molle

      - PPNC

      - PPC

Composition : Lactococcus Lactis, Lactococcus Lactis subsp. Cremoris

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