Ferments
Venez découvrir notre gamme de ferments lactiques afin de réaliser de très bon fromage.
Sous-catégories
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Gamme Culture Fromage
La gamme de Ferment Choozit, vous permet de fabriquer plusieurs sortes de fromages. Du fromage frais, des fromages à pâte molle, des fromages lactiques, etc., selon les dosages utilisés.
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Gamme Yaourt
Les ferments de la Gamme Yo-mix sont des ferments thermophiles d'ensemencement direct, qui vous permettent de fabriquer des yaourts, des yaourts fermentés ou encore des yaourts à boire.
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Affinage
L’affinage est la dernière étape dans la fabrication d’un fromage. L’affinage permet de porter le fromage à maturation, et lui donner un goût plus aromatique.