Ferment PROBAT 222 - 50dcu
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Probat 222 - 50 dcu :
Le ferment PROBAT 222 - 50 DCU est un ferment lyophilisé pour ensemencement direct.
Mélange mésophile à ensemencement direct, pour tous types de fabrications.
Utilisation : lait fermenté/crème acide/beurre/fromage frais/fromage lactique/pâte molle/PPNC
Acidification : +++
Aromatique : +
Gaz : +
Dosage : pour 100 litres de lait 20 dcu.
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