Bactéries lactiques Yomix 300

Bactéries lactiques Yomix 300 :

Mélanges thermophiles à ensemencement direct.

Peu post-acidifiant. Pouvoir texturant dominant.

Vitesse de fermentation : +/- | Epaisseur : +/- | Douceur : + | Yaourt à boire : recommandé | Yaourt ferme : recommandé | Yaourt brassé : adapté

Conservation à 4°C.

Composition : Streptocoque Thermophilus, Lactobacille Delbrueckii subsp. Bulgaricus.

Utilisation: 1 Sachet de 10 DCU pour 20 à 50 L de lait