Ferment d'aromatisation PLA - Croute mixte
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Ferment d'aromatisation PLA - Croute mixte

30028000

5.2 € HT

5.49 € TTC

Sachet de 2 doses

Quantité

Ferment d'aromatisation PLA :

Caractéristiques :

       - Ferments d'affinage et d'aromatisation. 

       - Intensifie les arômes lactiques et beurrés

       - Sachet Lyophilisé de 2 DCU

       - Dosage : 1 a 2 doses pour 1000 L de lait

Utilisation :

       - Pâte molle : Brie, Camembert, Munster, St-Marcellin, Ste-maure-de-Touraine, Coulommier...

       - PPNC : St-Nectaire, Reblochon, Cheddar, Raclette, Cantal...

  

Composition : Brevibacterium, Arthrobacter Nicotianae, Géotrichum Candidum, Debariomyces Hansenii.

30028000
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