Geotrichum Candidum GEO 17 - pâte molle fleurie/ PPNC
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Geotrichum Candidum GEO 17 - pâte molle fleurie/ PPNC

30024100

5.2 € HT

5.49 € TTC

Sachet de 2 doses

Quantité

Géotricum Candidum GEO 17 - Affinage et aromatisation

Caractéristiques:

      - Prépare la surface pour le pénicilium

      - Améliore l'aspect blanc

      - Améliore la texture fondante

      - Forme Lyophilisée

      - Sachet de 2 DCU

      - 2 à 4 DCU pour 1000L de lait

      - Conservation 6 mois à 4°C et 1 an à -18°C

      - Après ouverture, à conserver dans un flacon stérile.

Utilisation :

      - Pour Pâtes pressées cuites type : Conté, gruyère, beaufort ...

      - Pour Pâtes pressées non cuites type : Tomme de montagne, Saint-nectaire fermier...

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