Geotrichum Candidum GEO 17

Caractéristique:: moisissure ,dense,associé au pénicillium

Pour pâte molle fleurie/ PPNC

Forme: lyophilisé

Désacidification rapide par consommation de l'acide lactique grâce à l'implantation en 24-48h d'une flore sélectionnée facilement maîtrisable. 

GEO17:  arôme et saveur plus prononcés.

1 à 4 doses pour 1000l de lait.

Conservation 6 mois à 4°C et 1 an à -18°C.

Sachet de 2 doses.