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Ferment lactique MBT
30001720
7 € HT
7.39 € TTCSachet de 20 doses
Ferment lactique MBT :
Caractéristiques :
- Mélange mésophile à ensemencement direct, hétérofermentaires.
- Pour l'acidification et l'aromatisation des fabrications fromagères.
- Bonne équilibre entre les espèces aromatiques et acidifiantes.
- Bonne résistance aux bactériophages.
- Acidification : ++ / Aromatique : + / Gaz : -
- Sachet lyophilisé de 20 DCU
- Dosage : 20 DCU pour 100 litres de lait.
Utilisation :
- Lait fermenté
- Crème acide
- Beurre
- Fromage frais
- Fromage lactique
- Pâte molle
- PPNC
30001720
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Sachet de 20 doses