Ferment lactique MBT
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Ferment lactique MBT

30001720

6.3 € HT

6.65 € TTC

Sachet de 20 doses

Quantité

Ferment lactique MBT :

Mélange mésophile à ensemencement direct, hétérofermentaires.

Pour l'acidification et l'aromatisation des fabrications fromagères.

Bonne équilibre entre les espèces aromatiques et acidifiantes. 

Bonne résistance aux bactériophages.

Lait fermenté, crème acide, beurre, fromage frais, fromage lactique, pâte molle, pâte pressée non cuite.

Acidification : ++

Aromatique : +

Gaz : -

Dosage : 20 dcu pour 100 litres de lait.

30001720
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