Bactéries lactiques Yomix 495
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Bactéries lactiques Yomix 495

30000495

15.5 € HT

16.35 € TTC

Sachet de 100 doses

Quantité

BACTÉRIES LACTIQUES Yomix 495 :

Mélanges thermophiles à ensemencement direct.

Catégorie : Yaourt.

Peu post-acidifiant. Pouvoir texturant dominant. 

Vitesse de fermentation: -/+ | Epaisseur:++ | Douceur: ++ | Yaourt à boire :  Adapté | Yaourt ferme : Recommandé | Yaourt brassé : Très recommandé 

Conservation 12 mois à 4°C.

Le mélange des tensions définies de bactéries lactiques termophilic pour l'inoculation de cuve directe de lait, le lait se base et d'autre application alimentaire.

La culture est la poudre lyophilisée.

Composition : Streptocoque Thermophilus, Lactobacille Delbrueckii subsp. Bulgaricus.

Dosage conseillé: yaourt 10 - 20 DCU/100L de lait.
Les quantités d'inoculation indiquée devraient être considérées comme des directives.

30000495
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