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Mélanges thermophiles à ensemencement direct.
Pâte pressée cuite et pâte pressée non cuite.
Acidification : +
Aromatique : ++
Dosage : 0.1 dcu pour 100 litres de lait.
Conservation 12 mois à 4°C.
Sachet de 5 dcu.
Composition : Lactobacillus Helveticus
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