PRB18 - 5DCU

Moisissure bleue sous forme de suspension liquide pour la fabrication de fromages.

C'est la souche type des fromages à pâte persillée.

1 à 2 doses pour 1000L de lait sans préparation préalable

Production de spores colorées bleu-vert.

Conseillé pour les petits bleus à pâte très minéralisée, chèvres, etc..

Conservation : 12 mois entre -16°C et -18°C ou 2 mois à 4°C maxi.

Flacon 5 doses