Dosage Moyen pour 100 litres de lait: 2.5 à 10 DCU

Mélange mésophile à ensemencement direct, pour tous types de fabrications.

Il est conseillé d'utiliser le MA 4001 et MA 4002 en rotation. Conservation 12 mois à 4°C.

Sachet de 5dcu.

UTILISATION : crème acide/ fromage frais/fromage lactique/pâte molle/PPNC