Mélange mésophile à ensemencement direct pour l'acidification et l'aromatisation des fabrications fromagères.
Bonne équilibre entre les espèces aromatiques et acidifiantes.
Bonne résistance aux bactériophages.

Permet d'ensemencer jusqu'à 100 litres de lait pour les caillés lactiques et 500 litres pour les fromages frais.