Ferments d'affinage et d'aromatisation.

Amélioration du goût et présentation.

Pâte molle et pâte pressée non cuite.

Composition : Brevibacterium, Arthrobacter Nicotianae, Géotrichum Candidum, Debariomyces Hansenii.

Dose : 1 a 2 doses pour 1000 litres.

Sachet de 10 doses.